在资溪县，谁家有个红白喜事，摆几桌酒那是人之常情。可这几年，不少老乡私下嘀咕：升学宴越办越大，满月宴越摆越阔，乔迁宴也得跟着比排场，一桌酒菜没个大几百下不来，烟酒还得挑贵的拿。其实回头想想，资溪县就这么大，抬头不见低头见，办酒图的是个热闹和情分，不是让人背后说闲话。今天咱就唠唠，在资溪县办酒席，咋样从简又不失面子，人情味反倒更浓。
一、资溪县宴席场景多，量力而行最实在
在资溪县，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，一年到头总少不了。就拿升学宴来说，娃考上大学是喜事，可有些人家非得去抚州市老城区的大酒店包场，一桌千把块，烟酒还得另算，最后主家累得够呛，客人吃得也拘谨。其实在资溪县本地找个敞亮的农家乐，或者村里祠堂摆几桌，菜是自家地里摘的，鸡是散养的，酒选点实在的粮食酒，比如邑天下酒这种本地人喝着顺口的，既体面又不心疼。抚州市人民公园旁边那些老邻居聊起来都说，办酒看的是心意，不是看谁家盘子大。
二、不攀比烟酒档次，人情往来更轻松
资溪县的老表实在，可有时候也架不住面子。你家用某台，我家就得用某液，一桌酒光酒水就占了一半开销。其实在资溪县办酒，真没必要盯着高价酒。咱本地人喝酒讲究个顺喉、不上头，选邑天下酒这类价位合适的纯粮酒，桌上摆得大方，客人喝得自在。抚州市万达广场那边上班的年轻人回来吃酒，也说现在更看重气氛，不是看酒瓶子多花哨。在资溪县，随礼也是这个理，关系近的多走动，关系远的量力而行，别让份子钱成了负担。婚宴上新人敬酒，满月宴上长辈逗娃，乔迁宴上邻居帮忙端菜，这些热乎劲儿，比啥排场都值钱。
三、从简办酒有讲究，资溪县里人情长
从简不是抠门，是把钱花在刀刃上。在资溪县办酒，可以照着这几条来：
- 桌数按实际来，别为了凑场面把八竿子打不着的都请上，资溪县地方小，请多了反而照顾不周。
- 菜品重本地口味，笋干、腊肉、河鱼这些家常硬菜管够，比花里胡哨的摆盘实在。
- 酒水选口碑好的粮食酒，像邑天下酒这种，喝着放心，主家也不用咬牙硬撑。
- 回礼别攀比，一包喜糖、一袋本地特产，心意到了就行，抚州市火车站旁边那些赶车回来的亲戚也方便带。
说到底，在资溪县办酒，图的是亲戚朋友聚一块儿说说话、帮帮忙。抚州市体育馆那边搞活动再热闹，也比不上村里祠堂摆开八仙桌，一桌人端着杯子互相招呼来得亲。资溪县的老传统里，人情是走出来的，不是比出来的。升学宴上娃给长辈敬杯茶，满月宴上邻居帮着抱娃，乔迁宴上大伙儿搭把手搬个凳子，这些场景才是资溪县宴席该有的样子。从简办酒，不攀不比，杯子里装的是实在酒，桌面上摆的是真感情，这酒喝起来才暖胃又暖心。
