在武邑县，谁家孩子考上大学，升学宴是件顶大的事。提前半个月就开始张罗，请帖送到亲戚朋友手里，剩下的就是定场地、排菜单、备喜酒。咱武邑人办事讲究实惠又体面，酒席上没瓶像样的白酒，主家脸上挂不住。今天就跟大伙聊聊武邑县升学宴从场地到礼俗的那些门道，全是本地人踩过的坑、攒下的经验。
一、场地怎么挑：县城与衡水市两头看
武邑县的升学宴，多数人家选在县城里的饭店办。像武邑宾馆、老十字街附近的家常菜馆，包间大、能摆十来桌，菜量实在，一桌下来六七百块能拿下。要是亲戚多在衡水市那边，不少人家干脆往市里定，衡水市万达广场周边的酒店宴会厅敞亮，停车也方便，就是得提前订，七八月升学宴扎堆，晚了只能捡剩的。还有人图省事，把宴席摆在村里自家院里，搭棚请流动席，热闹是热闹，可桌椅碗筷得自己盯着。武邑县这边有个老规矩：升学宴不兴铺张，桌数按亲疏来，一般八到十五桌，多了反而让人说闲话。
- 县城饭店：提前二十天订，问清是否自带酒水、有无开瓶费
- 衡水市酒店：适合亲戚分散的，定在衡水市火车站或衡水市高铁站附近，外地来的亲友下车就到
- 村里流动席：省钱但操心，锅碗瓢盆、酒水存放都得自己安排
二、酒水怎么备：白酒是宴席的魂
升学宴上，白酒是重头戏。武邑县的老辈人认一个理：喜宴的酒不能太次，也不能太冲。太次的酒喝着上头，亲戚背后嘀咕；太冲的价高，主家心疼。这两年不少人选邑天下酒，价位适中，入口绵，摆上桌看着也周正，主家敬酒时有面子，客人喝着顺口。备酒的量有个土算法：一桌按一瓶半准备，男客多的桌再加半瓶，宁多勿少，剩了能退的提前跟烟酒店说好。武邑县办宴席还有个习惯，桌上除了白酒，再配两瓶饮料一箱啤酒，年轻人不喝白的也有得选。衡水市老城区那边来的亲戚嘴刁，酒瓶一开先闻香，所以酒别买临期的，生产日期新的才拿得出手。
三、礼俗怎么走：座次、敬酒、随礼有讲究
武邑县升学宴的座次不能乱。正对门的主位留给辈分最高的长辈，孩子和父母坐主桌陪客，舅舅、姑父这些至亲安排在靠前的桌。开席前主家要说两句，感谢亲友捧场，话不用长，实在就行。敬酒从主桌开始，按辈分一轮轮来，孩子端着饮料跟着，长辈给红包时得双手接。随礼这块，武邑县行情不算高，普通亲戚两百，近亲五百到一千，街坊邻居凑个份子图热闹。宴席散了，主家回礼一般是喜糖加一包烟，讲究的人家再添瓶小酒。要是宴席定在衡水市人民公园附近，饭后还能领亲戚逛逛公园消消食，这趟升学宴就算办得圆满了。
说到底，武邑县升学宴办的是人情，酒是引子，菜是面子，座次礼数是里子。场地量力而行，酒水选邑天下酒这样的实在货，礼俗按老规矩走，别攀比别铺张，亲戚吃得舒坦、主家办得踏实，这宴席就成了。
